Nació en el 2002, en el centro de San Juan, con la idea de brindar un servicio gastronómico “estilo casero”, durante 20 horas diarias, en 361 días del año. Su menú abarca desde una larga lista de pastas y salsas, pasando luego por exquisitas minutas, ensaladas y carnes hasta llegar a los clásicos lomos, hamburguesas, pachatas, pizzas y sandwiches. A la mañana y a la tarde también funciona como café, con deliciosos desayunos y licuados.
Baró es un clásico en San Juan.
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